About Healthy Steamed Breakfast
Healthy Steamed Breakfast: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ മിക്കപ്പോഴും വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചായയോടൊപ്പം എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ സ്ഥിരമായി എണ്ണയിൽ വറുത്ത പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ താല്പര്യമില്ലാത്തവർക്ക് വളരെ ഹെൽത്തിയും രുചികരവുമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.
Ingrediants
- പച്ചരി -2 കപ്പ്
- തേങ്ങ-1 കപ്പ്
- മുട്ട-1 എണ്ണം
- വെള്ളം-1 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് സോഡ -1 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ്-1/4 ടീസ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില-1 തണ്ട്
- പച്ചമുളക്-2 എണ്ണം
- കറുത്ത എള്ള്-1 സ്പൂൺ
- കടുക്-1 പിഞ്ച്
- പെരിഞ്ചീരകം -1 പിഞ്ച്
How To Make Healthy Steamed Breakfast
ആദ്യം തന്നെ പച്ചരി നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മൂന്നു മുതൽ നാലു മണിക്കൂർ വരെ വെള്ളത്തിൽ കുതിരാനായി ഇട്ടുവയ്ക്കുക. അരി നല്ല രീതിയിൽ കുതിർന്നു വന്നു കഴിഞ്ഞാൽ അത് മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക. അതോടൊപ്പം എടുത്തുവെച്ച തേങ്ങ,ഉപ്പ് എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് എടുത്തുവച്ച വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് തരികൾ ഇല്ലാത്ത രീതിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. അരച്ചെടുത്ത മാവിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് സോഡയും അല്പം എണ്ണയിൽ കടുകും പെരുംജീരകവും താളിച്ചതും ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ശേഷം എരുവിന് ആവശ്യമായ പച്ചമുളക്,കറിവേപ്പില, എന്നിവ കൂടി ഈയൊരു കൂട്ടിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു ഇഡ്ഡലിത്തട്ട് അടുപ്പത്ത് വച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ എണ്ണ തടവി ഇറക്കി വയ്ക്കുക. പാത്രത്തിൽ നിന്നും ആവി വന്നു തുടങ്ങുമ്പോൾ എടുത്ത വച്ച മാവ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ആവി കയറ്റി എടുത്താൽ രുചികരമായ പലഹാരം റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു. വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്.
Read also: ഒരു കപ്പ് റവ കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റിൽ ക്രിസ്പി ദോശ.!! ഇത് നിങ്ങളെ കൊതിപ്പിക്കും.. | Rava Dosa Recipe
ദാഹവും വിശപ്പും മാറാൻ ഇതാ ഒരു കിടിലൻ ചിലവ് കുറഞ്ഞ കിടിലൻ ഡ്രിങ്ക്.!! | Easy Special Drink Recipe