About Easy Breakfast Using Idli Batter
Easy Breakfast Using Idli Batter: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ദോശയും, ഇഡലിയുമൊക്കെ ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ കുറച്ചുമാവെങ്കിലും ബാക്കി വരാറുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഈയൊരു മാവ് ഉപയോഗപ്പെടുത്തി കുറച്ച് വ്യത്യസ്തവും എന്നാൽ രുചികരവുമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.
Ingrediants
- ദോശമാവ് -1 കപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-1 എണ്ണം
- പച്ചമുളക്- 2 എണ്ണം
- സവാള-1 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി-1 പിഞ്ച്
- കടുക്-1 പിഞ്ച്
- എണ്ണ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപൊടി -1 പിഞ്ച്
How To Make Easy Breakfast Using Idli Batter
ഈയൊരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു മസാലക്കൂട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കണം. അതിനായി എടുത്തുവച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങി പൊടിച്ചെടുത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. എണ്ണ ചൂടായി തുടങ്ങുമ്പോൾ കടുകിട്ട് പൊട്ടിച്ച ശേഷം സവാളയും പച്ചമുളകും ഇട്ട് പച്ചമണം പോകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ശേഷം മസാലയിലേക്ക് ആവശ്യമായ ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് ഒന്ന് വഴണ്ടു വരുമ്പോൾ പൊടിച്ചു വച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടി അതിലേക്ക് ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കണം.
അടുത്തതായി അടി കുഴിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ അളവിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. ശേഷം എടുത്തുവച്ച ദോശമാവിൽ നിന്നും ഒരു കരണ്ടിയളവിൽ മാവ് ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് അതിന്റെ മുകളിലായി തയ്യാറാക്കിവെച്ച മസാലക്കൂട്ടിൽ നിന്നും കുറച്ചെടുത്ത് സെറ്റ് ചെയ്തു കൊടുക്കുക. വീണ്ടും അതിനു മുകളിലായി ഒരു ലയർ കൂടി മാവ് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. പലഹാരത്തിന്റെ ഒരുവശം നല്ല രീതിയിൽ വെന്തു വന്നു കഴിഞ്ഞാൽ മറിച്ചിട്ട് ഒന്നുകൂടി ചൂടാക്കി എടുത്താൽ രുചികരമായ പലഹാരം റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു. വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്.
Read also: ഒരു കപ്പ് റവ കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റിൽ ക്രിസ്പി ദോശ.!! ഇത് നിങ്ങളെ കൊതിപ്പിക്കും.. | Rava Dosa Recipe
ദാഹവും വിശപ്പും മാറാൻ ഇതാ ഒരു കിടിലൻ ചിലവ് കുറഞ്ഞ കിടിലൻ ഡ്രിങ്ക്.!! | Easy Special Drink Recipe